Aguriの日常

人生つねに迷い道それが面白い

自家製ぜんざい

少し残っていたあずきが賞味期限切れだったので、あんこを作った。


たっぷりのお湯を沸かしてあずきを煮て、煮汁を一度捨ててもう一度たっぷりのお湯でぐつぐつと煮る。


水が少なくなってきたところで砂糖(私は黒糖を)投入。


かなりの時間煮たつもりだったんだけど、あずきがちょっと固めになってしまった。でも、お味はちゃんといける。


そろそろ肌寒くなってきたので、お餅を焼いて、この自家製あんこと頂くと、お腹からあたたまりほっこりいい気分だ。


今日もおやつに頂いた。


まんぷくになってから仕事に出掛ける。




あんこと甘酒は手作りすると楽しい。